Champiñones con ciboullet y vino blanco.
Ingredientes:
Champiñones naturales (dos o tres bandejas)
Ciboullet picado
Comino, pimienta molida u otro aliño a gusto.
Mantequilla, no más de una cuchara
Palitos de cocktail y
Vino blanco

Sobre una sartén de teflón, y en mantequilla, saltear los champiñones, sin lavar y enteros. Agregar el comino, la pimienta y luego el ciboullet picado. Siempre revolver con cuchara de palo. Al final agregar el vino blanco, a gusto, y según la cantidad de champiñones (cuidado en esta parte porque el vino puede flambear si la temperatura es muy alta). Servir de inmediato y en lo posible en un plato de greda.